한식조리기능사 자격증 취득하기! / 필기 및 실기 시험안내

한식조리기능사 자격증 취득하기! / 필기 및 실기 시험안내

 

안녕하세용!!!로다입니다^ㅅ^

이번 포스팅에서 추천드릴 자격증은

한식조리기능사 자격증 입니다!!

 

한식조리기능사 자격증은

구인공고 사이트인 워크넷에서 분석한

취업시 가장 많이 요구하는 자격증 순위 중

전체 자격증 순위 8위!! 국자기술자격 부분에서는 무려 3위를 차지했습니다

 

한식/중식/일식/양식 여러종류의 조리기능사 자격증 중에서

완전 압도적으로 많이 요구하는 자격증입니다!!

특히 50대와 60대 여성분들에게는 자격증 취득 종목중 1위였습니다!!

요리학원에만 가봐서 50~60대의 여성분들이 많이 계시죠ㅎㅎ

 

자~그럼 이제 본격적으로 한식조리기능사 자격증

취득방법에 대해 알아보러가보실까요~!?

 

한식조리기능사란 무엇인가?
 
◆한식조리기능사는 음식 재료를 씻고, 자르고, 익히고,
간을 맞추어 안전성과 영양 및 미각을 고려하여 음식을 만드는 업무를 수행한다.
◆구체적으로 한식조리 부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고
조리할 재료를 선정하여 구입하고 검수하며,
구입한 재료를 위생학적, 영양학적으로 저장 · 관리하는 작업을 행한다.
또한 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행하고,
음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리하고 유지하는 업무를 담당한다.

[네이버 지식백과] 한식조리기능사 (자격증 사전)

 

 

 

2020년부터 필기시험과 실기시험 과목이 개편되어 새로이 시행된다고 합니다.
필기시험의 경우 기존의 조리 분야 기능사 5종목 공통과목에서 종목별 개별평가로 변경되었습니다.

 

보기좋게 변경된 사항은 사진첨부해 드리겠습니다.

 

한식조리기능사 시험은 필기시험 / 실기시험으로 이루어지며,

한국산업인력공단인 큐넷에서 접수가 가능합니다.

한국산업인력공단인 큐넷 사이트 링크는 아래쪽에 걸어두겠습니다^^

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▶ 필기시험 ◀

 

◈ 응시자격 ◈

- 응시자격에는 제한이 없습니다.

◈  시험과목  ◈

식품위생 및 법규, 식품학, 조리이론과 원가계산, 공중보건학

◈ 출제 형식 / 문제수 ◈
객관식 4지 선다형 / 60문제

◈ 시험시간 ◈
총 60분

◈ 합격기준 ◈
총점 100만 점으로 하여 60점 이상 득점 시 합격

◈ 시험료 ◈
14,500원

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▶ 실기시험 ◀

 

◈ 응시자격 ◈

응시자격에는 제한이 없습니다.

 

◈ 검정 방범  ◈
작업형 / 31가지 한국요리 중 2개메뉴 랜덤 출제됩니다.

◈ 시험시간 ◈
총 45분 ~ 70분

◈ 합격기준 ◈
- 총점 100만 점으로 하여 60점 이상 득점 시 합격

- 주어진 재료로 1인분씩 요리해야하고 
감독관들이 지시하는대로 조리를 해야합니다. 
또한, 썰기 방식 등을 과제조 주어지게됩니다.
요리는 물론이며 위생 및 청소도 중점으 둡니다.
설거지같은 경우에도 점수에 포함됩니다.

◈ 시험료 ◈
26,900원

 

 

한국산업인력공단인 큐넷 사이트 바로가기

( 시험정보와 접수는 여기서 좀더 자세히 확인하실수 있습니다 )

▼▼▼▼▼▼▼▼

www.q-net.or.kr

Q-Net 자격의 모든 것

 

◈ 시험일정 안내 ◈

 

자세한 시험일정은 전부 적기에는 양이 너무 많아

확인할수 있는 방법은 안내드리겠습니다!!

 

 

큐넷 사이트 접속

↓

국가자격시험에서 시험일정 클릭

↓

국가기술자격 시험일정 클릭

↓

국가기술자격 (상시)를 클릭

↓

필기시험인지 실기시험인지 선택하시고

원하시는 시험종목과 지역을 선태하시면

시험일정이 나옵니다!

 

 

이래도 잘모르겠다!!하시는 분들은

제 자격증 포스팅중 지게차운전기능사 포스팅에

사진으로 설명이 나와있으니 참고해주세요!

rhoda.tistory.com/16?category=807855

지게차운전기능사 필기 시험일정 및 시험준비하기

 

 

 

◈ 한식조리기능사 시험 합격률 ◈

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필기시험의 경우에는 그래도 40~50%의 합격률이 나오는데

역시 실기시험의 합격률은 많이 낮은편인것같아요

요리의맛은 기본 플레이팅, 위생, 청소는 물론

감독관들의 지시에 따라 만들어야하고 또 순간순간의 과제까지

휴...실기시험을 합격하려면 학원등록이 필수일것같습니다ㅠㅠ

 

 

 

저도 제과제빵 시험은 본적이 있는데

필기는 한번에 합격할수 있었지만 실기는 불합격...ㅎ

그저 취미로 해본거여서 실기는 포기하고

집에서 취미로만 만들어먹고 있어요ㅎㅎ

 

 

 

◈ 한식조리기능사 자격증 활용 ◈

 

한식조리기능사 자격증으로는 음식점이나 또는

집단급식소 등을 직접 운영할수 있습니다.

물론 취업도 가능하죠!!!

일반음식점, 호텔 내 레스토랑, 학교, 회사, 병원 등의

집단급식소 등에서 조리사로 근무할수 있으며, 
전문외식업체, 식품가공업체 등으로 진출할 수 있습니다.

 

 

◈ 한식조리기능사 자격증 관계도 ◈

 

한식조리기능사와 관련있는 자격증들은 무엇이 있을까요?

경력을 채웠다면 조금 더 욕심내어 더 발전된 자격증을 취득해보세요!

 

한식조리기능사 시험은 조리산업기사, 기능장 시험 응시에 도움을 줄수 있습니다

한식조리기능사 자격증을 취득한 후 동일직무분야에서 1년 이상 실무에 종사한 자는 산업기사시험의 응시자격이 되고, 7년 이상 실무에 종사하면 조리기능장 시험에 응시할 수 있습니다.

 
▽조리산업기사(한식)▽

조리산업기사는 기능사보다 한층 수준 높은 숙련기능과 기초이론지식을 가지고

기술분야의 업무에 종사하는 직종입니다.

▽조리기능장▽

산업기사의 자격을 취득한 후 동일직무분야에서 5년 이상 실무에 종사한 자는

기능장 시험의 응시자격이 주어집니다.

기능장은 최고급 수준의 숙련기능을 가지고 산업현장에서 작업 관리, 

소속 기능 인력의 지도 및 감독, 현장훈련, 경영계층과 

생산계층을 유기적으로 연계시켜 주는 현장관리 등의 역할을 수행하는 직종입니다.

 

 

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이렇게 한식조리기능사 자격증에 대해 포스팅을 해보았는데요.

요리라는게 정말 쉽지는 않은것 같습니다.

포스팅을 위해 알아보기전까지는 별로 어려운 시험이 아닐꺼라 생각했는데

제 착각이였나봐요ㅠ 필기는 나름 독학으로도 할수 있지만 실기는...

학원이 아니면 독학으로 힘들겠다 라는 생각이 들었습니다.

 

한식조리기능사 자격증을 많이 취득하는 나이대가 50~60대인것을 보면

음식점 창업이 가장 큰 이유일것같아요.

요즘엔 배달전문을 하시는 음식점도 많이 늘어나고 있으니

배달만 하는거라면 꽤 괜찮지않을까요?ㅎㅎ

 

저 로다는 한가지 분야의 자격증 포스팅이 아닌

많이 취득하시거나 취업시 많이 요구하는 자격증 등을

주로 포스팅합니다!!

다양한 자격증에 대해 포스팅하니 요거 한번 따볼까!?하는

자격증이 생기신다면 로다 블로그 한번 찾아주세용^ㅅ^